मेथी दाने के चमत्कारिक लाभ Health Benefits of Fenugreek Seeds

Health Benefits of Fenugreek Seeds

Maithi Dana Khane ke Fayde

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मेथी दाने के चमत्कारिक लाभ (Health Benefits of Fenugreek Seeds)

Health Benefits of Fenugreek Seeds
Maithi Dana Khane ke Fayde

Maithi Dana Khane ke Fayde -Dr Jagdish Joshi,Lifestyle Expert 125

Health Benefits of Fenugreek Seeds -मेथीदाना एक चमत्कारिक आहार है | मेथीदाने मे अनेक औषधीय गुण पाये जाते है | मेथी दाने मे पर्याप्त मात्रा मे रेशा, वसा, विटामिन्स व अन्य पोषक तत्व पाये जाते है | (Health Benefits of Fenugreek Seeds) इस प्रकार मेथीदाना एक आहार ही नही बल्कि ओषधि है | इसका सेवन स्वस्थ व रोगी सभी के लिए लाभदायी है | यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते है तो आप अनेक रोगों से मुक्त हो जाते है |

घी के बाद मैथीदाना गैस को दूर करने वाला श्रेष्ठ आहार है | इसके सेवन से वात सम्बंधित (Gas Related) रोग आसानी से दूर हो जाते है

मेथी मे पाये जाने वाले पोषक तत्वों का विवरण(Maithi Dana Khane ke Fayde) :                                                                         

1 चम्मच मेथी दाने (11 ग्राम) मे निम्न लिखित मात्रा मे पोषक तत्व पाये जाते है |

कैलोरी  35
रेशा 3 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 6 ग्राम
वसा 1 ग्राम
हमारी आवश्यकता  20%  लोह तत्व
हमारी आवश्यकता  5%    मेग्नेशियम
हमारी आवश्यकता  7%     मेगनिज़

पुराने समय में बड़ी बिल्डिंगों मे मेथी दाने का एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता था | इसलिए पुरातन बिल्डिग बरसो तक खराब नही होती थी | कई पुरातन बिल्डिंग व मंदिर आज भी कायम है | यह मेथीदाने की मजबूती का एक अनमोल उदाहरण है |

मेथी दानो मे नारिगेनिन नाम का फ्लेवनिनाईड होता है | इसका सेवन रक्त के लिपिड के स्तर को कम करता है | मेथीदाने मे एंटी आक्सीडेंट तत्व पाये जाते है | इसके एंटी आक्सीडेंट तत्व रक्त मे बढ़े हुए कोलेस्ट्राल को कम करते है | मेथी दानो मे लिनोलेनिक और लीलोनिक अम्ल पाया जाता है |

https://youtu.be/xqYOacb00j8

गर्भावस्था के बाद दूध का पर्याप्त उत्पादन, टेस्ट्रोराईन हार्मोन्स मे वृध्दी,मधुमेह रोगी की रक्त शर्करा को नियंत्रित करना | कब्ज से मुक्ति, सूजन से सुरक्षा व अनेक रोगों मे इसका सेवन लाभ देता है |

मेथी दाने खाने के क्या फायदे है? (Health Benefits of Fenugreek Seeds):                                                                                

मेथी दाना गर्म प्रकृति का होता है | इसलिए जिनकी कफ की प्रकृति होती है, जिनकी गैस की प्रकृति होती है या जिन लोगों को अत्यधिक ठंड लगती है | ऐसे समस्त लोगों के लिए मेथी दाने का सेवन बहुत लाभ देता है |

खाली पेट मेथी दाने का सेवन करने से बहुत लाभ होता है |

मेथी दानों का सेवन वजन को कम करता है |

मेथी दाने का सेवन कोलेस्ट्राल को उचित स्तर पर लाता है |

मेथी दानो का सेवन रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है |

मेथी दानों का सेवन आंतों की सफाई कराते है |

मेथी दानो का सेवन ऐसिडिटी से मुक्ति देता है |

मेथी दानो को भिगोकर खाने से क्या होता है (Health Benefits of Fenugreek Seeds ) :                                                              

मेथी दानो को भिगोकर खाने से उसके ओषधिय गुणों मे वृद्धि होती है | मेथी दानो का पानी पाचन अग्नि को तेज करता है | मेथी दानो का पानी पीने से वजन कम करने मे मदद मिलती है |

मेथी दाने कितने दिनों तक खाना चाहिए (Maithi Dana Khane ke Fayde): 

मेथी दाना लगातार 7 दिनों तक खाना चाहिए | जितनी आपकी उम्र है उतने दाने मेथी दानों के खाना चाहिए | मेथी दानो के पानी का भी सेवन किया जा सकता है |

मेथी दाना कब और कैसे खाना चाहिए(Maithi Dhana Khane ke Fayde) :                                                                                    

मेथी दानो को रात को पानी मे गलाकर उसके पानी को छान कर पीना चाहिए | बचे हुए मेथी दानो को अंकुरित कर या दाल/सब्जी मे डालकर सेवन करना चाहिए |

कब्ज चमत्कारिक रूप से दूर करे (Maithi Dhana Khane ke Fayde) :

मेथी दाने (Fenugreek Seeds)का सेवन कब्ज को चमत्कारिक रूप से दूर करता है | रात को सोने के पहले एक वयस्क व्यक्ति को ½ चम्मच मेथी दाना पानी के साथ निगल जाना चाहिए | यदि आप नियमित रूप से मेथी दाने का सेवन करते है तो आप कब्ज से आसानी से मुक्त हो जाते है |

सुबह खाली पेट मेथी दाने खाने से किया होता है? (Health Benefits of Fenugreek Seeds) :                                                      

खाली पेट मेथी दाने खाने से मोटापा (Obesity) कम होता है | इसका सेवन करने से पेट अच्छे से साफ होता है |

मेथी दानों का पानी उबालकर पीने से क्या होता है? (Methi Dana Benefits):                                                                                    

मेथी दानो का पानी उबालकर पीने से ऐसिडिटी, कब्ज, गैस व पाचन संबन्धित (Digestive Dis orders) अनेक समस्याओ मे लाभ होता है | मेथी दानो के पानी के साथ दालचीनी मिलाकर सेवन करने से रक्त शर्करा(Blood Sugar) नियंत्रित होती है |

शुगर मे मेथी दाने कैसे खाये? (Benefits of Fenugreek Seeds):    

रात को 1-2 चम्मच मेथी दानो को 1 कप पानी मे गला दे | इसके पानी को सुबह खाली पेट पी ले | बचे हुए मेथी दानो को अंकुरित कर या दाल/सब्जी मे मिलाकर अच्छी तरह से चबा-चबा कर खा ले |

मेथी से मोटापा कैसे कम करे?( Methi Dana Benefits):                                                                                                                 

रोज सुबह 1 चम्मच मेथी दानो का पावडर गुनगुने के साथ फांक ले | इस प्रकार से मेथी दानो का सेवन करने से पेट के भरे हुए रहने का अहसास होता है | इस वजह से व्यक्ति आहार की उचित मात्रा का ही सेवन करता है | इसके सेवन से भूख पर भी नियंत्रण होता है | उक्त प्रयोग को नियमित रूप से करने से व आहार एव व्यायाम के उचित सामंजस्य से वजन आसानी से कम किया जा सकता है |

शुगर मे मेथी कितनी खाना चाहिए (Methi Dana Benefits):

मधुमेह मे मेथी दानो का सेवन रक्त शर्करा को नियन्रित करता है | मधुमेह मे 10 ग्राम मेथी दानो का सेवन करना लाभप्रद होता है |

शुगर मे कितनी रोटी खाना चाहिए?( Benefits of Fenugreek Seeds) :                                                                                        

शुगर मे गेहू की रोटी खाना रक्त शर्करा को बढ़ाता है | मधुमेह मे ज्वार, बाजरे की चपाती का सेवन लाभप्रद होता है |

यदि इस चपाती मे बारीक पीसी हुई अलसी मिला ली जाती है तो इसमे शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है | यदि आप चपाती के आटे मे पालक, मेथी की सब्जी या लोकी किस कर मिलाकर सेवन करने से चपाती मे शर्करा की मात्रा बहुत कम हो जाती है |

मेथी दाना के फायदे बालों के लिए (Methi for Hair) :                                                                                                                      

मेथी दाने के पेस्ट के प्रयोग से बालों की रूसी (Healthy Hair) की समस्या का अंत हो जाता है | स्वास्थ्य विशेषज्ञो के अनुसार के अनुसार मेथीदाने का प्रयोग कार्टिसोल को कम करता है | इससे बालों का गिरना रुकता है | इसका सेवन बालो को लंबे व घने करता है | बालों को चमकदार बनाता है |

मेथी कितने दिन खाना चाहिए(Maithi Dhana Khane Fayde in Hindi):    

मेथी दाना नियमित रूप से खाया जा सकता है | किन्तु इसकी आदत न पड़ जाए इसलिए कुछ दिनो तक सेवन करने के बाद बीच मे 4-5 दिन के लिए इसका सेवन बंद कर देना चाहिए | उसके बाद पुन इसका सेवन प्रारम्भ कर देना चाहिए |

मेथी दाने खाने से क्या नुकसान होता है?(Methi Dana Side Effect in Hindi):

सामान्य रूप मे मेथी दानो का सेवन करने से शरीर पर कोई दुष्प्रभाव नही होता है | किन्तु कुछ विशेष परिस्थितियो मे (ऐसिडिटी, पेट मे छाले) (Acidity- Ulcer) इसका सेवन बहुत नुकसान पहुचाता है | जिन व्यक्तियों को पेट में गर्मी की शिकायत है उन्हें भी इसका सेवन नुकसान पहुंचाता है

मेथी दानो का अत्यधिक सेवन रक्त से शर्करा (Blood Sugar) के स्तर को कम करता है | ऐसी अवस्था मे इसकी उचित मात्रा का सेवन करना ही सही होता है |

इसके सेवन से दस्त भी लग सकती है |

मेथी दानो के सेवन से उल्टी हो सकती है |

मेथी भिगोकर खाने से क्या होता है?

जिन लोगों की प्रकृति गरम होती है | जिन्हे ऐसिडिटी की समस्या होती है | गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन नही करना चाहिए |

सार :                                                                                                                                                                                                 

मैथीदाना एक अनमोल आहार है | इसको आप अपने आहार में शामिल कर अपने परिवार को स्वस्थ व निरोगी बना सकते है | आवश्यकता है अपने शरीर की प्रकृति को जानकार इस प्रयोग को अपनी जीवनचर्या का अंग बनाये | उक्त जानकारी सामान्य स्वास्थ्य के अनुसार दी गयी है |

यदि आप किसी रोग विशेष के शिकार है तो आप अपने चिकित्सक से परामर्श लेकर ही इस प्रयोग को करे |

lifestyleexpert125@gmail.com

https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AE%E0%A5%87%E0%A4%A5%E0%A5%80

https://en.wikipedia.org/wiki/Fenugreek

https://en.wikipedia.org/wiki/Fenugreek_production_in_India

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