अदरक के चमत्कारी फायदे आपको स्वस्थ रखेंगे   Health Benefits of Ginger in Hindi

Health Benefits of Ginger in Hindi

Health Benefits of Ginger in Hindi

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अदरक के चमत्कारी फायदे आपको स्वस्थ रखेंगे  Health Benefits of Ginger in Hindi
Health Benefits of Ginger in Hindi – Dr.Jagdish Joshi, Lifestyle Expert 125

Health Benefits of Ginger in Hindi
Health Benefits of Ginger in Hindi

Health Benefits of Ginger in Hindi – अदरक हमारे रसोईघर का महत्वपूर्ण आहार है | अदरक में अनेक औषधीय गुण पाये जाते है |  इसके विभिन्न औषधिय गुणों के बारे में जानेंगे ताकि हम इससे लाभ ले सके |

अदरक में जरुरी तेल, कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी, फोलिक एसिड, मैगनीज, विटामिन बी -3 ओर कोलीन पाया जाता है |

अदरक का पेस्ट, रस, सुखाकर पाउडर के रूप में, ऑयल के रूप में, जूस के रूप में  प्रयोग में लाया जाता है |

अदरक में जिंजरोल होता है | यह उनके औषधीय गुण लिए होता है | इसका प्रयोग पाचन में सहायता करता है |  जी घबराना, उल्टी जैसा लगना, सर्दी-खांसी से राहत देता है | अदरक की तीखी सुगंध  इस प्राकृतिक तेल की वजह से आती है | जिसमे जिंजरोल सबसे महत्वपूर्ण है
जिंजरोल अदरक में पाया जाने वाला मुख्य बायो एक्टिव कम्पाउंड है | यह अदरक के औषधिय गुणों  को बढ़ाता है |

आहार शास्त्रियों के अनुसार जिंजरोल तीखा व एंटी आक्सीडेंट तत्वों से भरपूर है | इसके सेवन से ऑक्सीडेटिव तनाव दूर होता है |

1. सुबह जी घबराना (Ginger Benefits) :

प्राय एसिडिटी व भोजन के अच्छी तरह से पाचन नहीं होने की वजह से जी घबराने की शिकायत हो जाती है | अदरक के सेवन से सुबह जी घबराने  की समस्या में लाभ होता है |

इसके साथ ही गर्भावस्था के समय शरीर में होने वाले परिवर्तन की वजह से होने वाली उल्टी की शिकायत से भी आराम मिलता है | किन्तु गर्भावस्था के दौरान अदरक का सेवन चिकित्सक से सलाह लेकर ही करे |
 
हालांकि अदरक को सुरक्षित माना जाता है, अगर आप गर्भवती हैं तो अदरक का सेवन करने के पहले अपने चिकित्सक से बात करें। इसके साथ ही जो महिलाएं प्रसव के करीब है या जिन्हे गर्भपात हुआ हो वे उस समय अदरक का प्रयोग न करे |

कीमोथेरेपी से संबंधित मितली, सर्जरी के बाद जी घबराना, मॉर्निंग सिकनेस में भी लाभ मिलता है | अदरक की 1 से 1.5 ग्राम अदरक का सेवन किया जा सकता है |

2. सर्दी-खांसी व कफ जनित रोगों में लाभ (Health Benefits of Ginger in Hindi):

सर्दी-खांसी व कफ जनित रोग में अदरक का सेवन लाभ देता है | अदरक ने एंटी बैक्ट्रीरियल व  एंटी फंगल गुण  पाए जाते है | इसलिए कफ से सम्बंधित रोगो को दूर करने के गुण पाए जाते है | इसलिये अदरक को पानी या चाय (Ginger Tea Benefits) के साथ उबालकर पीने से लाभ होता है |

जब हम अदरक का प्रयोग सर्दी-खांसी में करते है तो हमें इसके एंटी वायरस व एंटी बैक्टीरियल गुण का लाभ मिलता है |

श्वसन संस्थान में सिकिटियल वायरस की वजह  से होने वाले संक्रमण में अदरक का प्रयोग लाभदायी है |  अदरक का सेवन हानिकारक बैक्ट्रिरिया व वायरस से लड़ने में मदद करता है | इस कारण संक्रमण का खतरा कम हो जाता है |

3. मोटापा से मुक्ति मिलती है (Health Benefits of Ginger):

शोध शास्त्रियों के अनुसार अदरक का सेवन वजन कम करने में मदद करता है | अदरक का सेवन वजन कम कर मोटापा कम करने में मदद करता है | क्योकि अदरक के सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज होता है |

https://youtu.be/WeAx0gAE23E

अदरक के सेवन से बॉडी मॉस इंडेक्स (BMI) व रक्त इन्सुलिन के स्तर  को कम करने में मदद करता है | उच्च रक्त इन्सुलिन का स्तर मोटापा बढ़ाता है | इसलिए अदरक  का सेवन मोटापा कम करने में मदद करती है | इसके साथ ही अदरक का सेवन कफ की मात्रा को कम करता है जो मोटापे  का मुख्य कारण है |  अदरक का सेवन सूजन कम करता है |

4. आस्ट्रियो आर्थराइटिस में आराम (Health Benefits of Ginger in Hindi):

पुराने आस्ट्रियो आर्थराइटिस को दूर करने में अदरक महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है |  इस रोग में जोड़ो में दर्द व जकड़न की शिकायत होती है | खास  तोर पर जोड़ो के दर्द की शिकायत ठण्ड के मौसम में बढ़ जाती है | ऐसी स्थिति में अदरक का सेवन लाभ देता है |

5. जोड़ो के दर्द में लाभ (Ginger Benefits for Men):

स्वास्थ्य शास्त्रियों ने शोध से देखा है की अदरक के सेवन से जोड़ो के दर्द से सम्बंधित समस्याओ में आराम मिलता है | अदरक के सेवन से घुटने की समस्या में आराम मिलता है |  घुटने के दर्द जिसमे सूजन की वजह से दर्द  होता है ऐसे मामले में राहत मिलती है | किन्तु आवश्यक जांच करवाना आवश्यक है | ताकि आपको रोग की वास्तविक स्थिति की जानकारी हो सके |

अदरक, दालचीनी व तिल्ली के तेल से घुटने में मालिश करने ऑस्टियो आर्थराइटिस की वजह से होने वाले घुटने के दर्द में आराम मिलता है |

6. मधुमेह रोग में लाभ (Adrak ke Fayde):

अदरक का सेवन रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है | शोध में ज्ञात हुआ है की टाइप 2 मधुमेह में 2 ग्राम अदरक के नियमित सेवन से रक्त शर्करा में 12% की कमी आती है | इस प्रकार हम देखते है की टाइप 2 मधुमेह के रोग में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के साथ-साथ ह्रदय को स्वस्थ करने में मदद करता है |

7. माइग्रेन रोग में लाभ (Adrak ke Fayde):

अदरक का सेवन माइग्रेन को दूर करने में मदद करता है | यदि आपको सिरदर्द है या माइग्रेन है तो आप अदरक की चाय का सेवन कर सकते है | इससे सिरदर्द के असहनीय दर्द में आराम मिलता है |

8. मांसपेशियों के दर्द में आराम (Health Benefits of Ginger in Hindi) :

व्यायाम करने के बाद या अत्यधिक परिश्रम करने के बाद मांसपेशियों  में दर्द होता है |  अदरक के सेवन से मांसपेशियों के दर्द में आराम होता है | मांसपेशियों के दर्द में अदरक के सेवन से लाभ होता है | अदरक के सेवन से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार आता है |

9. पाचन संबंधी रोगों में लाभ (Adrak ke Fayde):

पुरानी अपच की शिकायत को दूर करता है | पुरानी अपचन की वजह से पेट के ऊपरी भाग में दर्द व परेशानी में अदरक के सेवन से लाभ होता है |

अपचन का मुख्य कारण पाचन की क्षमता का धीमा होना है | अपचन (in digestion) की वजह से भोजन शरीर में सड़ता है | अदरक के सेवन से पेट तेजी से खाली होता है | शोध में देखा गया जिन लोगो को अपच की शिकायत है उन्हें अदरक के पेय का प्रयोग अपच से आराम दिलाता है |

इस प्रकार हम देखते है की अदरक के सेवन से पाचन अग्नि तेज होती है | अपच की शिकायत दूर होती है |  पाचन संबंधित समस्याओं में लाभ मिलता है |

10. मासिक धर्म के दर्द से राहत (Adrak ke Fayde):

अदरक के सेवन से मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द में राहत मिलती है | स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने बालिकाओं को मासिक धर्म के 3 दिन पूर्व अदरक का सेवन करवाया जिससे उन्हें मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द में राहत मिली | इस प्रकार मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द में अदरक का सेवन पेन किलर के समान कार्य करता है |

11. हृदय को स्वस्थ व कार्यक्षम बनाता है (Adrak ke Fayde):

अदरक का सेवन ह्रदय रोग के खतरे को कम करता है | क्योकि अदरक के सेवन से रक्त पतला होता है | जिससे रक्त का प्रवाह आसान होता है | ह्रदय रोग के शिकार व्यक्तियों को 5 ग्राम अदरक का सेवन कराया गया | इस प्रयोग से बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) का स्तर कम हुआ |

https://youtu.be/qMLaZ8It1Y0

इस प्रकार आप नियमित रूप से अदरक का सेवन करते है  तो निश्चित ही हृदय रोग से सुरक्षित हो जाते है | इसके साथ ही रक्त को पतला कर हृदय रोग की संभावना को खत्म करता है |अदरक, लहसुन के रस व शहद का प्रयोग रक्त को निरंतर पतला करता है |  इस प्रयोग को नियमित करने से बायपास व अन्य हृदय संबंधित समस्याओं का निदान होता है |

12.  कैंसर रोग से सुरक्षा (Ginger Benefits) :

अदरक के सेवन से कैंसर को रोकने में मदद मिलती है | अदरक में पाया जाने वाला तत्व जिंजरोल कैंसर को रोकने में मदद करता है | कच्ची अदरक में जिजरोल पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है |

शोध में पाया गया की कोलोरेक्टल कैंसर के रोगियों को चल रही चिकित्सा के साथ-साथ 2 ग्राम अदरक के रस का सेवन नियमित रूप से करवाया गया | जिससे सूजन में भी आराम मिला |

शोध से ज्ञात अदरक का प्रयोग स्तन कैंसर व डिम्बग्रंथि के कैंसर के विरुद्ध प्रभावी होता है |

शोध से ज्ञात हुआ है की गैस्ट्रो इंटेस्टाइनल कैंसर, अग्नाशय कैंसर, यकृत कैंसर में भी अदरक का सेवन प्रभावी रूप से कार्य करता है |  ध्यान रखे उक्त प्रयोग वर्तमान में चल रही चिकित्सा को जारी रखते हुए अपने चिकित्सक के मार्ग दर्शन में ही करना है |

अदरक में पाया जाने वाला जिंजरोल कैंसर के विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है | इस विषय में शोध की और आवश्यकता है |

13. अल्जाइमर रोग से सुरक्षा (Health Benefits of Ginger in Hindi):

अदरक का सेवन मस्तिष्क की कार्य प्रणाली को ठीक करता है | इस वजह से इसका प्रयोग करने से अल्जाइमर  रोग से सुरक्षा हो जाती है | इसका प्रयोग ऑक्सीडेटिव तनाव व  सूजन में लाभ  देता है |अदरक के रस में लीवर, किडनी को स्वस्थ  व स्वच्छ रखने के गुण पाए जाते है |

शोध से ज्ञात है की अदरक में उपस्थित बायो एक्टिव योगिक मस्तिष्क को शांत बनाए रहता है | शोध से ज्ञात हुआ कि अदरक के सेवन मस्तिष्क की कार्यक्षमता में वृध्दि होती है |  इसके साथ भी यह ज्ञात हुआ है की अदरक का सेवन स्मरण शक्ति में सुधार करता है |  

14. मसूड़ो की सूजन में राहत (Health Benefits of Ginger in Hindi):

अदरक के सेवन से संक्रमण दूर होता है | अदरक में मौजूद जिंजरोल होता है | अदरक का सेवन विभिन्न प्रकार के बैक्ट्रिरिया के विकास को रोकता है | शोध शास्त्रियो ने शोध में पाया की अदरक के सेवन से मसूड़ो की सूजन को दूर किया जा सकता है |

शोध शास्त्रियो ने शोध में पाया की अदरक के सेवन से मसूड़ो की सूजन को दूर किया जा सकता है |

15. सिगरेट व तम्बाकू से मुक्ति (Ginger Benefits) :

अदरक में पर्याप्त मात्रा में सल्फर पाया जाता है | यदि आप अदरक का सेवन करते है तो धूम्रपान व तंबाखू  के सेवन को रोका जा सकता है | इस प्रकार यह नशा मुक्ति में मदद करती है

अदरक को अपने आहार में कैसे शामिल करें ?:
अदरक को काढ़े के रूप में गुड़ के साथ प्रयोग में ला सकते है |
अदरक का प्रयोग गुड़, दालचीनी, काली मिर्च, तुलसी, लोंग, गिलोय की पत्ती, लेमन ग्रास के साथ मिलाकर सर्दी से मुक्ति का पेय बना सकते है
गुड़, अदरक नीम्बू का काढ़ा भूख बढ़ाता है |
तुलसी का रस, अदरक का रस  व  शहद कफ को दूर करने में मदद मिलता है  
अदरक, गुड़ व लेमन ग्रास का काढ़ा भूख बढ़ाने में मदद करता है
सब्जियों में अदरक का प्रयोग  अदरक को चाय के साथ शामिल कर सकते है |
अदरक व काले नमक को मिलाकर भोजन के पूर्व चूस कर अपने भूख को बढ़ा सकते है |
अदरक को नीम्बू के रस में १ माह के लिए गला कर धुप में सुखाकर भोजन के पूर्व सेवन कर सकते है |

सावधानी :

अदरक की  प्रकृति गर्म होती है |  इसलिए  जिनकी प्रकृति गर्म है |  जिन्हे अत्यधिक गर्मी लगती है | जिनके पेट में छाले है | गर्भावस्था के दौरान व अन्य किसी रोग में अपने चिकित्सक के परामर्श से ही अदरक का प्रयोग  करना चाहिए |

अदरक का सिमित मात्रा में अपने शरीर की प्रकृति के अनुसार ही प्रयोग करना चाहिए | क्योकि अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में एसिड की मात्रा बढ़ सकती है | इसके साथ ही सीने, गले व पेट में जलन की शिकायत हो सकती है |

यदि आपकी गर्म प्रकृति है तो आपको अदरक,लहसुन, लोग व अन्य गर्म मसाले के प्रयोग से बचना चाहिए | क्योकि उनके आहार में अत्यधिक मात्रा नाक, मुंह व पाइल्स होकर रक्त आ सकता है |

सार : अदरक का प्रयोग हमें अनेक चिकित्सकीय लाभ देता | अदरक का सेवन कफ व कफ जनित रोगों में लाभ देता है | इसके सेवन से सूजन कम होती है |  शरीर की मेटाबॉलिज्म तेज होता है | इसके साथ की अदरक का प्रयोग कैंसर व पाचन संबंधी रोगों में लाभ देता है  |

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