गर्मी के मौसम में क्या खाये? Healthy Summer Foods – Healthiest Fruits & Vegetables 

                                                                                             गर्मी के मौसम में क्या खाए? क्या पीये? कैसे जीये?

Healthy Summer Foods  – गर्मी के मौसम प्रकृति चारो और से अंगारे बरसाती है | इस मोसम में सम्पूर्ण प्रकृति गर्मी से परेशान हो जाती है | सम्पूर्ण वातावरण में अत्यधिक गर्मी की वजह (Heat Stroke) से  हमारा जीवन भी परेशान हो जाता है | हमारे शरीर की ऊर्जा (Energy Level) का स्तर घट जाता है |

गर्मी के मौसम मे लू ( sunstroke), सन बर्न (sunburn) , घमोरिया (Prickly Heat), फूड पाईजिनिंग    ( Food Poisoning) त्वचा पर लाल चकते ( Skin Rashes) चिकन पाक्स ( Chickenpox) मिसल्स ( Measles) पीलिया (Jaundice)  टायफाईड (Typhoid) मांस ( Mumps) व अनेक बीमारियां इस मौसम मे बहुत ज्यादा होती है | इसलिए लोग गर्मी के मौसम को बीमारियो का मौसम भी कहते है |

यदि गर्मी के मौसम में यदि हम अपनी जीवनचर्या (Life style) को सही प्रकार से जीते है तो हम इस भीषण गर्मी में अपने को स्वस्थ रख सकते है |

हमें गर्मी में कैसी जीवन शैली (Life style) को अपनाना चाहिए ताकि हम स्वस्थ हो | तो आईये हम गर्मी के मौसम (Summer Season) में स्वस्थ रहने के रहस्यों को जाने | हीट स्ट्रोक ट्रीटमेंट

नमक का अत्यधिक सेवन नहीं करना (Namak khane  ke nuksan): 

प्राय हम अनेक आहार को सेवन करते हुए नमक का अत्यधिक सेवन कर जाते है | नमक के अत्यधिक सेवन शरीर में अम्ल (Acidity) व गर्मी बढ़ जाती है | जब शरीर में एसिडिटी बढ़ेगी और गर्मी बढ़ेगी (Heat Stroke) तो रोग तो होगा ही (Body ki garmi ka Ilaj in Hindi) |

इसीलिये गर्मी के मौसम में घमोरिया व चर्म रोग हमें परेशान करते है (Summer Tips for Skin) | हम इन रोगो से मुक्त होने के लिए विभिन्न उपाय करते है किन्तु नमक (Salt) की मात्रा को कम नहीं करते है | जबकि रोग का मुख्य कारण  नमक होता है |

अब मन में प्रश्न पैदा होता है की हम नमक की मात्रा को कैसे कम करे?

हमें समझना होंगा की हम नमक की अत्यधिक मात्रा को किस प्रकार सेवन कर जाते है | जिससे हम जाने अनजाने अनेक रोगों के शिकार हो जाते है |

आहार में नमक का अधिक सेवन (Khane me Namak Jayada Lagana):

हम चावल में, रोटी में, सलाद में, छाछ में, फलों पर नमक का प्रयोग करते है | इसी प्रकार अचार, चिप्स, मेंचुरियन, पापड, खाखरा व अन्य खाद्य पदार्थो के साथ नमक का अत्यधिक प्रयोग कर लेते है |

सबसे पहले हमें यह निश्चित करना होगा की हम दाल सब्जी के अलावा किसी भी आहार में नमक का सेवन नहीं करेगे |

इसके साथ ही हमें अपने आहार में भी नमक की मात्रा को सिमित करना होगा | ऊपर से नमक लेने की आदत को बंद करना होगा | दाल-सब्जी में नमक की मात्रा कम करना होगा |

यदि हम गर्मी के मौसम में नमक की मात्रा को सिमित रखते है तो हम अनेक रोगों से सुरक्षित हो जाते है |

अत्यधिक खट्टे पदार्थो का सेवन नहीं करना है (Healthy Summer Foods – Healthiest Fruits & Vegetables) :                                                    

प्राय: लोग गर्मी के मौसम में इमली, कच्ची केरी (Khatte Padarth) का प्रयोग करते है | यदि आपको खट्टा खाना ही है?  तो आप केरी को पका कर पने के रूप में, इमली को गुड इमली को समान मात्रा में पानी के साथ उबालकर खट्टा खाने की चाहत को पूरा कर सकते है | किन्तु इमली व कच्ची केरी का कच्चे रूप प्रयोग कृपया न करे |

इस मौसम में केरी का पना का सेवन कर सकते है | इसके साथ ही पकाई हुई इमली को गुड के साथ मिलाकर सेवन कर सकते है |

गर्मी में कौनसे पेय पदार्थो का सेवन करे(Garmi me kiya khaya khaye peeye?):                                                                                                            

गर्मी के मौसम में बाजार में बिकने वाले कोल्ड ड्रिक्स से बचे |  गन्ने के रस को बिना बर्फ के शुध्दता के साथ सेवन करे | अपनी आहार चर्या में ताजी छाछ का ही प्रयोग करे | बाजार की छाछ या पेकेट बंद छाछ का प्रयोग न करे | इस प्रकार की छाछ कई दिनों पुरानी होती है | घर की ताजी छाछ में आप पोदीना, जीरा, थोड़ी से काली मिर्च डालकर प्रयोग कर सकते है |

गर्मी के मौसम मे पर्याप्त पानी का सेवन करे (Drink Plenty of Water):                                                                                                                                

गर्मी के मौसम मे पर्याप्त मात्रा मे सही विधि से पानी का सेवन करे | गर्मी के मौसम मे 10-12 ग्लास पानी तो पीना ही है |

गर्मी के मौसम में कौनसे फल खाये(Healthy Summer Foods – Healthiest Fruits & Vegetables):                                                                        

गर्मी के मौसम में अनार, संतरा, मोसम्बी, तरबूज, खरबूज, ककडी, नीम्बू, आवला व बेल फल का सेवन कर सकते है |

अत्यधिक मसालेदार खाने से बचे(Garmi ke Mousam me Hum Kiya-Kiya Khate hai?):                                                                                          

गर्मी के मौसम में अत्यधिक तीखा मसालेदार खाना, बाजार की कचोरी समोसा चाइनीज व मसालेदार खाद्य पदार्थो के सेवन बचना चाहिए( Avoid Out side Food) | यदि  इनका सेवन करने में आ भी जाय तो इसकी अत्यधिक सीमित मात्रा का ही सेवन करना चाहिए । इनका सेवन करने शरीर में गर्मी बढ़ती है और शरीर एसिडिटी व गैस का शिकार हो जाता है। इस  वजह से व्यक्ति गर्मी के मौसम में नाक से खून, मल से खून, मूत्र से खून आना जैसी शिकायत हो जाती है ।

शरीर में एसिड की मात्रा बढ़ जाने की वजह से चक्कर आना वह अन्य शिकायत हो जाती हैं। काली मिर्च का भी उचित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए।

स्वस्थ व हल्का भोजन करे (Healthy Summer Foods – Healthiest Fruits & Vegetables):                                                                                          

गर्मी मे हमारी पाचन अग्नि मंद हो जाती है | इसलिए गर्मी के मौसम मे सुपाच्य व हल्का भोजन करना चाहिए |

गर्मी के मौसम मे शराब व काफी/चाय का सेवन न करे (Avoid Alcohol and Caffeine):                                                                                                      

गर्मी के मौसम मे शराब का सेवन बिलकुल न करे | चाय/काफी का सीमित मात्रा मे ही सेवन करे |

क्या गर्मी के मौसम में व्यायाम करे या नही(Tips for exercising in Summer to Stay Fit):                                                                                         

गर्मी के मौसम में  हल्के व्यायाम ही करना चाहिए। गर्मी के मौसम में अत्यधिक कठिन परिश्रम वाले शारीरिक अभ्यासो से बचना चाहिए।

गर्मी के मौसम के लिए योग (Yogasan that will Stay you Cool in  Summer):                                                                                                                  

गर्मी के मौसम में शरीर संचालन के अभ्यास, धीमी गति वाले हल्के योग आसन करना चाहिए। यदि आप प्रातकाल सूर्योदय के पूर्व घुमाने जा सके तो यह बहुत उपयोगी होगा | इसके साथ ही सायकालीन भोजन के 1 घंटे बाद 15 मिनट के लिए टहलने जा सकते है | इससे गर्मी के मौसम में आपका स्वास्थ्य उचित स्तर बना रहेगा | आसनों की बाद कुछ मिनिटो के लिए शवासन कर शरीर को रिलेक्स कर ले |

गर्मी में राहत देने वाले प्राणायाम (Pranayam to maintain Body Heat):                                                                                                                           

गर्मी के मौसम में ठंडक का अहसास पाने के लिए  प्राणायाम कभी भी तेज गति से नहीं करना चाहिए | तेज गति से प्राणायाम करने से शरीर में गर्मी बढ़ती है | इसलिए कपालभाति, भस्त्रिका प्राणायाम को धीमी गति से अर्थात सूक्ष्म गति के प्राणायाम के रूप में करना चाहिए | इसके साथ ही नाड़ी शोधन प्राणायाम, चंद्रभेदी  प्राणायाम, शीतली व शीतकारी प्राणायाम अवश्य  करना चाहिए है । इस प्रकार से शारीरिक अभ्यास व प्राणायाम के उचित संयोजन से आप गर्मी में स्वस्थ रहते है |

गर्मी के मौसम में अपने शरीर को गर्मी से सुरक्षा प्रदान करे(Heat Stroke Prevention):                                                                                                                     

गर्मी के मौसम में धूप से बच कर रहना चाहिए। जब भी बाहर जाएं अपने शरीर को पूरा ढँक कर रखे | इसके साथ ही आंखों पर गहरे रंग का चश्मा सिर पर कैप जरूर लाना चाहिए।ताकि सम्पूर्ण शरीर धूप से सुरक्षित रहें।

धुप में जाने में पहले पीकर निकले(How do you get rid of heat stroke fast):                                                                                                                    

जब भी आप बाहर जाते है तो  पहले पर्याप्त मात्रा में पानी पीकर निकलना चाहिए। इसके साथ ही कभी भी धूप में से आकर तुरंत पानी नहीं पीना चाहिए। जब शरीर का तापमान सामान्य हो जाए तभी वह पानी को पीना चाहिए। फ्रिज का पानी कदापि नहीं पीना चाहिए |

तापमान में तुरंत परिवर्तन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक(Effect of change of temperature):                                                                                                                         

यदि आप ए.सी. में या कूलर में लम्बे समय है तो तुरतं धुप में न जाए | सबसे पहले  शरीर के तापमान को सामान्य करें फिर बाहरी वातावरण में जाए । इसके साथ ही यदि आप तेज धूप में से आए हैं तो एकदम तुरंत कभी भी ए.सी.या ठंडी कूलर की हवा में न जाए |  शरीर के तापमान को सामान्य करके ही ठन्डे या गर्म वातावरण में जाए ताकि आपका जीवन खतरे में न पड़े |

घर पर ही रहने का प्रयास करे (Stay Indoors):                                                                                                                                                                            

भीषण गर्मी के मौसम मे तेज गर्मी मे जाने से बचे | अपने कार्यो को करने के लिए सुबह जल्दी या शाम को ही बाहर निकले | इस प्रकार आप गर्मी से सुरक्षित रह सकते है |

इस प्रकार से हम देखते हैं कि हम अपनी जीवन चर्या में आवश्यक परिवर्तन करते हैं  | (Health tip of summer heat) तो निश्चित ही हम गर्मी के मौसम में स्वास्थ्य का आनंद ले पाते हैं और हमें कोई भी प्रकार का रोग नहीं होता है।

हमारा प्रयास है कि हम व्यवहारिक रूप से गर्मी के मौसम में कैसी जीवनचर्या जीये? ताकि हम कभी रोगी ना हो | तो आइए स्वस्थ समाज के निर्माण में अपना योगदान दे ।

गर्मी के मौसम मे आंखो का विशेष ध्यान रखे (Treat Your Eyes Well):

गर्मी के मौसम मे वातावरण की गर्मी व शरीर के अंदर की गर्मी की वजह से व्यक्ति परेशान हो जाता है | इसके साथ ही टीवी, कम्प्युटर, मोबाईल पर अत्यधिक समय बीटाने की वजह से आंखो का स्वास्थ बुरी तरह से प्रभावित होता है | इसलिए आहार का चुनाव सही होना चाहिए |इसके साथ ही आंखो को ठंडे पानी से नियमित रूप से धोना चाहिए | यदि आप आंखो पर ठंडे पानी की पट्टी रख सके तो बहुत आराम मिलेगा |

https://en.wikipedia.org/wiki/Seasonal_food