Healthy Summer Foods
गर्मी के मौसम में आपको सेहतमंद बनाए फल।
Healthy Summer Foods – Dr.Jagdish Joshi, LifeStyle Expert 125
गर्मी के मौसम में हमारा आहार क्या होना चाहिए? (healthy summer foods ):
Healthy Summer Foods – गर्मी का मौसम परेशानी कर देने वाला मौसम होता है। इस मौसम में अत्यधिक गर्मी के कारण सम्पूर्ण प्रकृति परेशान हो जाती है और हम भी इस मौसम में अत्यधिक परेशान हो जाते हैं। (Best healthy summer foods to beat the heat )| गर्मी के मौसम में हमारे शरीर की ऊर्जा अपने न्यूनतम स्तर पर होती है | इस मौसम में हमारी पाचन अग्नि भी कमजोर हो जाती है |गरमी के मौसम मे कैसा आहार ग्रहण करे? ताकि हम गरमी के मौसम मे स्वस्थ रहे ।
गर्मी के मौसम में हमारे देश का आहार क्या होना चाहिए? (Healthy Food for Summer Season in India):
गर्मी के मौसम में हमें अत्यधिक प्यास भी लगती है | किन्तु कितना भी पानी पी लो प्यास नहीं बुझती है | ऐसे में व्यक्ति अत्यधिक ठन्डे पानी का सेवन कर अनेक रोगों को आमंत्रित कर लेता है | (Best Healthy Summer Foods to Beat the Heat )| फलों का सेवन करने से हमारा शरीर पानी की कमी से मुक्त हो जाता है | फलों में 80% से लेकर 90% पानी होता है | किन्तु यदि इस मौसम में फलों का सेवन किया जाय तो हम अपनी प्यास को नियंत्रित कर पाते है |
अत्यधिक गर्मी व पेट की गर्मी की वजह से हमारे शरीर में अनेक परेशानियां पैदा हो जाती हैं। इसके लिए हम गर्मी के मौसम को रोगों का मौसम भी कह सकते हैं |
गर्मी के मौसम में कौनसे आहार का सेवन करे की शरीर में ठंडक रहे ?(What to Eat in Summer to Keep Body Cool) :
यदि हम इस बात को जान जाए की इस मौसम में कौन से फलों का सेवन करें? गर्मी के फल कौनसे है? तो निश्चित ही गर्मी के मौसम को सेहत का मौसम बना सकते हैं | तो आइए हम इस मौसम में कौन-कौन से फलों का सेवन करें ताकि हम गर्मी के मौसम में स्वस्थ व निरोगी हो जाए।
शरीर को गर्मी से मुक्ति देने वाले कौनसे फल है? (healthy Summer Foods ):
गर्मी के सुपरकूल फल कौन से है ? जिनका सेवन कर हम गर्मी से सुरक्षित रह सकते है | गर्मी के मौसम में तीन चार बार फलों का सेवन अवश्य करना चाहिए। इस मौसम में गरिष्ठ आहार के सेवन से बचना चाहिए। जब हम फलों का इस सीजन में भरपूर सेवन करते हैं तो हम अपने आहार की मात्रा को कम कर पाते हैं, जिससे हमारा शरीर स्वस्थ व निरोगी होता है। (Fruits you Should Eat This Summer) फलों में भरपूर मात्रा में मिनरल्स लवण और विटामिन पाए जाते हैं।
इबर एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं तो आइए हम फलों के बारे में जाने ताकि गर्मी के मौसम में हम सेहतमंद हो जाए।
गर्मी के मौसम में ठंडक प्रदान करे तरबूज(healthy Summer Foods ):
गर्मी के मौसम का बड़ा प्यारा व स्वादिष्ट फल है। इसकी प्रकृति ठंडी होती है। इसमें भरपूर मात्रा में पानी व इलेक्ट्रोलाईटस पाए जाते हैं ।
गर्मी से बचाव के लिए कौन से फल सर्वोत्तम है? तो इसका उत्तर है पानी वाले फल गर्मी के बचाव के लिए श्रेष्ठ है | तरबूज के सेवन से मधुमेह डिप्रेशन पेट के रोग दूर होते हैं | (Best healthy summer foods to beat the heat ) तरबूज में एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। वह अनेक विटामिन,लवण व मिनरल्स पाए जाते हैं। तरबूज में विटामिन ए ,विटामिन सी पाया जाता है। तरबूज में लाइकोपीन पाया जाता है।
तरबूज का सेवन करने से पाचन संबंधी रोग, किडनी संबंधी रोग व डिहाइड्रेशन से सुरक्षित होते हैं। यह एक लो कैलोरी फूड है। इस कारण इसका पर्याप्त सेवन करने से तेजी से वजन कम होता है। (Best Summer Food for Weight Loss) |
तरबूज का सेवन भीषण गर्मी में त्वचा को सुरक्षा प्रदान करता है। तरबूज का सेवन करने से हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत होता है | पर्याप्त मात्रा में तरबूज का सेवन करने से शरीर गंदगी से मुक्त होकर डिटॉक्सिफाइड हो जाता है। तरबूज के साथ पानी कदापि न पीये |
गर्मी के मौसम में राहत प्रदान करे खरबूज ( (Best Healthy Summer Foods to Beat the Heat ) :
खरबूज का सेवन भीषण गर्मी में शरीर को तरोताजा रखता । खरबूज ठंडी प्रकृति का फल है। इसमे पानी की भरपूर मात्रा होती है। इसे विटामिन ए विटामिन, सी, पोटेशियम होता है | (Fruits that will keep you cool) खरबूज का सेवन शरीर की त्वचा को स्वस्थ रखता है। खरबूजा सेवन हमें कैंसर रूप से सुरक्षा प्रदान करता है।
हमारे भोजन की थाली का सलाद ककड़ी और खीरा (Healthy Summer Fruits -Kakadi and Kheera) :
ककड़ी और खीरा का सेवन हमें पानी की कमी से मुक्त रखता है। इसकी वजह से हम डिहाइड्रेशन की शिकार नहीं होते हैं। ककड़ी और खीरा का सेवन करने से शरीर टॉक्सिन मुक्त होता है |(Healthy Summer Food You Would not want to miss this Summer) इसका सेवन करने से शरीर में पर्याप्त ठंडक होती है |
खीरा-ककड़ी में अनेक पोषक तत्व पाए जाते हैं | खीरा-ककडी का सेवन मधुमेह, कब्ज, गर्मी की वजह होने वाले रोगों को दूर करता है । इसका का सेवन अल्सर, पेट दर्द, व अनेक रोगों में लाभ देता है |
शरीर को ठंडक व गर्मी से राहत देने वाला फल नारियल ( (Best Healthy Summer Foods to Beat the Heat ) :
गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक व अनेक रोगों से सुरक्षा प्रदान करने वाला फल नारियल है | इसे श्रीफल भी कहते है | इसके बिना कोई भी शुभ कार्य संपन्न नहीं होता है |
नारियल में अनेक औषधि गुण पाए जाते है। नारियल का सेवन करने से कब्ज से मुक्ति, एसिडिटी से मुक्ति, मधुमेह, सिर दर्द व पेट में कीड़े में चमत्कारिक लाभ होता है।
शाम के आहार में नियमित आहार के स्थान पर केवल नारियल व किशमिश का सेवन किया जाय तो कठिन से कठिन कब्ज में तुरंत राहत मिलती है | (Eating Healthy All Summers) इस प्रकार हम इसे कब्ज का प्यारा डाक्टर भी कह सकते है |
गर्मी के मौसम की सर्वश्रेष्ठ बेल फल ( (Best Healthy Summer Foods to Beat the Heat ):
बेल फल गर्मी का रामबाण फल है। बेल फल में केल्शियम, विटामिन्स, फास्फोरस, प्रोटीन, टेनिन विटामिन ए , सी व विटामिन बी-1 व बी 2 पाए जाते है |
इसका सेवन भीषण गर्मी में राहत देता है | (How to Eat Healthy During Your Summer Vacation) बेल फल कब्ज, मधुमेह, ह्रदय रोग व अनेक पाचन सम्बंधित रोगों में लाभ देता है | इसके सेवन से पेट में जलन नहीं होती है हिमालयीन ठंडक का अहसास होता है | इसके सेवन से आप कभी पेट सम्बंधित समस्याओ से परेशान नहीं है।
हमारे मन में प्रश्न पैदा होता है की गर्मी से बचाव के लिए कौन सा फल सर्वोत्तम है? गर्मी के बचाव के लिए बेल फल सर्वश्रेष्ठ फल है |
फलो का राजा आम ( (Best healthy summer foods to beat the heat ) :
गर्मी के मौसम का राजा फल आम है | इसकी प्रकृति गर्म होती है | प्रकृति ने हमें इतना स्वादिष्ट फल व गुणों से भरपूर फल दिया है । गर्मी के मौसम में बाजार में भरपूर आम आते हैं।
आम में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी, पेकटिन, मैग्नेशियम, (Healthy Summer Foods to beat the Heat and Boost Health)आयरन, विटामिन ए , पोटेशियम, रेशा, लवण पर्याप्त मात्रा में होते हैं।
आम का सेवन हमारी पाचन प्रणाली को स्वस्थ करता है | आम का सेवन करने से हृदय रोग व कैंसर से सुरक्षा होती है। इसका सेवन कोलेस्ट्राल को नियंत्रित करता है | इसके सेवन से त्वचा में निखर आता है | आम का सेवन करने से वाजी कारक शक्ति बढ़ती है। इसका सेवन करने से यौन शक्ति में अपार वृद्धि होती है।
इसकी कच्चे आम की तासीर ठंडी होती है। इसके लिए गर्मी के मौसम में हमें ठंडक पाने के लिए केरी के पने का सेवन करना चाहिए |
जिन लोगो को मधुमेह व मोटापे की शिकायत है उन्हें आम की अति न्यून मात्रा का ही सेवन करना चाहिए | इसका अधिक सेवन करने से आप मोटापे के शिकार हो जाते है | रक्त में शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है |
स्वाद का खजाना आलू बुखारा( (Best healthy summer foods to beat the heat) :
आलू बुखारा गर्मी के मौसम का अनूठा फल है। आलू बुखारे की प्रकृति ठंडी होती है। इसमें विटामिन ए और विटामिन सी होता है। इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है | आलू बुखारे के सेवन से हमारा इम्मुन सिस्टम को मजबूत होता है | (Healthiest Fruits to Eat in Summer)इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में अपार वृध्दि होती है।
आलू बुखारे के सेवन से आँखे स्वस्थ होती है | नाक से खून आने की शिकायत को दूर करता है |
इसमें ऑक्जलिक एसिड होता है इसलिए जिन्हें पथरी की शिकायत रहती है या जिनके शरीर में पथरी बनने की प्रकृति है उन्हें आलू बुखारा का सेवन नहीं करना चाहिए |
गर्मी से राहत देने वाला अनमोल फल लीची (Healthy Summer Fruits -Litchi) :
प्रकृति ने हमें अनेक मीठे फल दिए है उनमे लीची एक श्रेष्ठ फल है | लीची में विटामिन बी, विटामिन सी, पोटेशियम, कापर, साइट्रिक एसिड व अनेक विटामिंस (Healthiest Summer Food) व अनेक मिनरल्स होते हैं | गर्मी की वजह से होने वाले। पसीने की वजह से शरीर में विटामिन व लवण की कमी हो जाती है। वह लीची के सेवन से दूर हो जाती है।
लीची का सेवन करने से पेट दर्द, आंतों की समस्या, कब्ज व अनेक रोगों में लाभ होता है।
लीची के सेवन से शरीर के रक्त की लाल कोशिकाओं की संख्या बढ़ती हैं | इसमें भरपूर मात्रा में पानी होता है। लीचे के सेवन से मोटापा और मधुमेह नियंत्रित होता है?
मोटापे व गर्मी से राहत देने वाला फल पाईनापल (Healthy Summer Fruits -Pineapple ) :
पाईनापल ठंडी प्रकृति का फल होता है। यह हमारे व्दारा सेवन किये गए प्रोटीन और वसा को बचाने में मदद करता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इसका सेवन करने से कब्ज से मुक्ति मिलती है | (Healthy Foods You Should Eat this Summer) इसका सेवन वजन कम करता है।
पाईनापल का आकार हमारी थायराइड ग्रंथि के समान होता है। यदि हम पाईनापल का सेवन करते हैं तो हमारी थायराईड ग्रंथि स्वस्थ होती है।
तुरंत ऊर्जा देने वाला फल केला (Healthy Summer Fruits- Banana) :
केला हमें गर्मी के मौसम में स्वस्थ रखता है | केले की प्रकृति ठंडी होती है । केले में पोटेशियम कैल्शियम होता है | इसका सेवन शरीर को तुरंत ऊर्जा (Banana Energy) देता है | (Banana Benefits) केले का नियमित सेवन हमारी हड्डियों और दांतों को स्वस्थ करता है। इसमें पानी की मात्रा कम होती है, किंतु इसमे कैलोरी अधिक होती है।
केले का अत्यधिक सेवन हमें मोटापे का शिकार बनाता है | इसके साथ ही केले का सेवन रक्त शर्करा की मात्रा को बढ़ाता है | इसके लिए जो लोग मोटापे के शिकार हैं, डायबिटीज के शिकार हैं। उन्हें केले की अत्यधिक मात्रा सेवन करने से बचना चाहिए | अत्यधिक न्यूनतम मात्रा में करना चाहिए।
स्वाद व सेहत का खजाना संतरा (Healthy Summer Fruits -Oranges):
संतरा स्वाद व पोषक तत्वों से भरपूर फल है | इसमे भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है | संतरे की प्रकृति ठंडी होती है। इसमें थायमिन और विटामिन सी, विटामिन बी होता है (Is it Better to Eat an Orange or Take vitamin C) | इसमे पाया जाने वाला रेशा आंतो को स्वस्थ कर कब्ज से मुक्त करता है |
संतरे का नियमित सेवन रक्त से नकारात्मक कोलेस्ट्राल की मात्रा को कम करता है | इसके सेवन से पेट की चर्बी कम होती है | (Orange Benefits)संतरे के सेवन से शरीर में लोह तत्व का अवशोषण होता है इससे आप थकान से मुक्त होते है | संतरे के सेवन से शरीर में नई कोशिकाए बनती है |
रक्त की कमी दूर करने वाला फल आडू (Healthy Summer Fruits – Peace’s):
आडू का सेवन आपको गर्मी में आपको तरोताजा रखता है । इसकी प्रकृति गरम होती है । आडू में बीटा केरोटीन, विटामिन सी प्रोटीन होता है जो शरीर में खून की कमी को दूर करता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
आडू का सेवन पाचन सम्बंधित रोगों को दूर करता है | हड्डियों को मजबूत करता है | स्नायु संस्थान, ह्रदय को स्वस्थ करता है | रक्त शर्करा को नियन्त्रित करता है | केंसर से सुरक्षा प्रदान करता है |
पेट का डाक्टर पपीता(Healthy Summer Fruits -Papaya):
पपीते की प्रकृति गरम होती है । इसके लिए से गर्भवती स्त्री को नहीं खाना चाहिए | क्योंकि जिन्हें अत्यधिक मासिक धर्म की समस्या होती है (Papaya Uses and Risk) उनके लिए भी पपीता खाने का सेवन उचित नहीं है ।
पपीते में पपेन नामक एंजाइम होता है | पपीते का सेवन भोजन के पाचन में मदद करता है | पपीते के सेवन से वजन कम होता है । पपीते को हम लीवर का चिकित्सक भी कह सकते है | पपीते में विटामिन ए, विटामिन सी होता है | पपीते में कैंसर होती गुण पाए जाते हैं पपीते का सेवन शरीर से टॉक्सिन उसको बाहर निकालते हैं।
सेहत का खजाना सेवफल (Healthy Summer Fruits -Apple):
सेवफल का सेवन गर्मी में तरोताजा रखता है। सेवफल स्वास्थ प्रदान करने वाला प्रकृति का (Apple Benefits) अनमोल फल है। इसके बारे में स्वास्थ की कहावत हैं “ जो रोज एक से फल खाए उसके घर डॉक्टर न जाए “ | क्योंकि सेवफल की प्रकृति न तो ठंडी होती है या ना ही गर्म होती है।
सेवफल में में फाइबर, कैल्शियम और अनेक विटामिन्स (Apple Vitamins) पाये जाते है (Papaya Nutrients)| सेवफल का सेवन कब्ज को दूर करता है और वजन को नियंत्रित करता है। नकारात्मक कोलेस्ट्राल को नियन्त्रित करता है | मस्तिष्क की क्षमता को बढाता है | मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है | इसके नियमित सेवन से व्यक्ति तनाव मुक्त रहता है | इसका सेवन त्वचा को सुन्दरता प्रदान करता है |
हमने अनेक फलों के बारे में जानकारी प्राप्त की है | ये फल गर्मी के मौसम में राहत और ऊर्जा प्रदान करते है | यदि हम इन्हें इनकी उपलब्धता के आधार पर उचित मात्रा में सेवन करते है तो हम निश्चित ही गर्मी के मौसम में सेहत का आनंद ले पाते है |
गर्मियों के फलों के नाम (Garmi ke Phalo Ke Nam):
गर्मी की मोसम में तरबूज, खरबूज, संतरा, नारियल, ककडी, बेल फल, आम, आडू, लीची व अन्य फल आते है |
गर्मी में लू से कैसे सुरक्षित रहे?
गर्मी के मौसम में क्या क्या खाना चाहिए(Garmi Ke Mousam me Kiya-Kiya Khana Chaiye):
गर्मी के मौसम में क्या-क्या खाना चाहिए इस बारे में दी गयी लिंक में जानकारी दी गयी है |
कौन-कौन से फल ठंडे होते हैं (Koun-koun se Phal Thande Hote hai):
संतरा, केला, लीची, कच्चे आम व खीरा ककडी ठन्डे फलो की श्रेणी में आते है |
तो आईये फलों को अपने आहार में उचित स्थान प्रदान कर स्वस्थ व निरोगी बने |
आवश्यक सूचना :उक्त जानकारी सामान्य स्वास्थ्य के अनुसार दी गयी है | लेकिन किसे कोई रोग विशेष है तो उन्हें इन फलों का सेवन करने के पूर्व अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य प्राप्त कर लेना चाहिए |
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